Acidificación
- Desmineralización: Como el calcio, que puede llevar a la osteoporosis.
- Acidosis Metabólica: El cuerpo produce demasiado ácido o los riñones no eliminan suficiente ácido del cuerpo.
Oxidación
Oxidación celular es un proceso bioquímico esencial para el metabolismo del organismo. Implica la pérdida de electrones de una molécula y la captación de ellos por otra, lo que produce la energía necesaria para la vida celular1. Sin embargo, este proceso también puede generar radicales libres, que son moléculas altamente reactivas capaces de dañar las células y contribuir al envejecimiento y a diversas enfermedades crónicas.
Los radicales libres pueden dañar componentes celulares como el ADN, las proteínas y los lípidos, lo que puede llevar a disfunciones celulares y enfermedades como el cáncer, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas3. Para contrarrestar estos efectos, el cuerpo utiliza antioxidantes, que neutralizan los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo
desequilibrio entre la producción de radicales libres y la capacidad del cuerpo para neutralizarlos con antioxidantes. La inflamación crónica puede aumentar la producción de radicales libres, lo que lleva a daño celular y tisular
- Envejecimiento Celular: Daño acumulativo a las células y tejidos debido a la exposición a radicales libres.
- Peroxidación Lipídica: Daño a los lípidos en las membranas celulares, lo que puede afectar la integridad celular.
- Daño al ADN: Mutaciones y daños en el ADN causados por radicales libres, que pueden llevar a enfermedades como el cáncer.
Inflamación
respuesta del sistema inmunológico a infecciones, lesiones o irritaciones.
- Reacción Alérgica: Respuesta exagerada del sistema inmunológico a sustancias normalmente inofensivas.
- Autoinmunidad: Condiciones en las que el sistema inmunológico ataca los propios tejidos del cuerpo, como en la artritis reumatoide.
- Fibrosis: Formación excesiva de tejido cicatricial en respuesta a daño crónico, que puede afectar la función de órganos como el hígado y los pulmones